Obésité ?
Selon l’organisation mondiale de la santé (OMS), le surpoids et l’obésité se définissent comme une « accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé » (Matta et al., 2018). Elle est mesurée de façon simpliste en utilisant l’indice de masse corporelle (IMC). L’IMC correspond au poids du sujet exprimé en kilogramme (P) divisé par sa taille en mètre (T) et au carré : IMC= P/T2 ; ce qui équivaut, alors, à un certain poids par « surface corporelle ». Un sujet, homme ou femme, souffre de surpoids si son IMC est supérieur ou égal à 25 et d’obésité s’il est supérieur ou égal à 30.
Même si beaucoup de médecins utilisent ce critère, cette mesure est néanmoins fragile et approximative. En effet, un même IMC ne correspond pas forcément au même degré d’adiposité d’un sujet à l’autre (Organisation Mondiale de la Santé, 2019). cette hétérogénéité est due au fait que le calcul de l’IMC ne prend pas en compte la composition corporelle du sujet, à savoir s’il s’agit de graisse, de muscle, d’os ou encore d’eau. Aussi, un sportif ayant un taux de masse graisseuse très bas mais une masse musculaire très développée pourrait aisément obtenir un indice de masse corporelle le situant dans la zone du surpoids ou de l’obésité. De la même façon, des personnes très peu musclées mais ayant une masse graisseuse importante pourraient être « diagnostiquées » normopondéraux ou en surpoids mais être en réalité en surpoids ou même obèses.
