Nutrition
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- Catégorie : La nutrition
- Écrit par Thierry T
Une bonne nutrition est un facteur de bonne santé. Dans la médecine traditionnelle chinoise, certains aliments bien utilisés servent de remèdes pour prévenir et traiter des maladies. Si la malnutrition pose des problèmes dans les pays en développement, certaines maladies liées à des déséquilibres nutritionnels sont apparues en Europe depuis les années 60.
En matière d’alimentation, les excès sont néfastes tout comme les privations et la quantité doit être remplacée par la qualité. Les repas doivent être variés et toutes les catégories d’aliments représentées. L’étude des liens entre alimentation et santé a montré que les deux plus grandes causes de décès en France (maladies cardiovasculaires et cancers) sont liées à notre façon de manger. La nutrition n’est pas le seul élément pour une meilleure santé ou pour une vie plus longue, mais elle fait partie par nos choix alimentaires d’un ensemble de comportements qui participent à notre hygiène de vie.
